供應商管理

聯華製粉食品對國內供應商遴選，係由採購人員，就其經營理念、製造、設備、技術、製程、品質管制、財務及供應能力進行評估，確認供應商有能力提供符合聯華投控要求之產品。除了書面資格審查，供應商每年亦須接受年度評鑑，評鑑等級分為A~D級，若供應商被評為D級，則按規範應予以剔除，改善後欲重新恢復供應，則須進行實地稽核確認改善情形後才得恢復。

供應商考核與評鑑原則

項目	品質	交期	配合度	合計
分數	40 分	35 分	25 分	100 分

 

等級	分數
A 級	90 - 100 分		納入 合格供應商 名單
B 級	80 - 89 分
C 級	70 - 79 分
D 級	69 分(含)以下		刪除

 

供應商考核評鑑結果

考量食品產業之食安特性，聯華製粉食品對供應商之考／稽核，主要聚焦於與產品相關之原、物料等關鍵供應商，確保其品質及配合度符合聯華之要求。
2021年，我們依與公司有往來之原物材料供應商共361家為依據，考量人力及風險評估，篩選出54家供應商進行考核，比例約為15%。（篩選依據為該供應商提供之原材料有直接接觸聯華所產製之產品）。 
根據稽核結果顯示，2021年評鑑等級A級供應商共有52家， B級共2家，顯示供應商皆維持穩定配合程度。
 

項目	2021年
總往來供應商家數（A）	361 家
稽核供應商家數（B）	54 家
稽核％（C ＝ B/A）	15 %
等級A 供應商家數（90-100 分）	52 家
等級B 供應商家數（80-89 分）	2 家
等級C 供應商家數（70-79 分）	0 家
等級D 供應商家數（69 分以下）	0 家

 

供應商實地稽核

聯華製粉食品參照《GHP食品良好衛生規範準則》之規定，要求供應廠商須提出產品危害分析、生產履歷、檢驗報告等相關資料並接受實地評鑑。2021年，我們在54家接受稽核的供應商中，再依風險程度，挑選18家供應商進行實地稽核，比例約為33%。其中因疫情關係有3間廠商無開放訪廠稽核，故遞延至2022年持續進行。

2021實地評鑑結果

評鑑等級		供應商類型		措施
		原料（廠家）	物料（廠家）
		A  級	90 - 100 %	3 家	2 家	續保留 合格供應商 評鑑名單
B  級	80 - 89 %	2 家	7 家
C  級	70 - 79 %	0 家	0 家
D  級	69 %(含)以下	0 家	1 家	要求改善 並進行第二次評鑑 不合格者剔除

 

國內供應商實地稽核項目

項目	2021年
廠房設施與環境衛生管理	20.70 %
作業人員衛生管理	7.70 %
製程管制	9.80 %
建立HACCP計畫及重要管制點計畫	16.00 %
品質管制	10.90 %
產品儲存與運輸管制	8.00 %
客訴	3.70 %
持續改善	8.70 %
企業社會責任	14.50 %