供應商管理

聯華製粉食品主要的生產原料為磨粉級小麥及杜蘭小麥粉，幾乎全部仰賴進口，小麥來源國主要為美國、澳洲及加拿大；杜蘭小麥粉主要來源為杜拜，其具有食品安全管理系統 FSSC 22000認證。

聯華製粉小麥來源

國家	2019 年	2020 年	2021 年
美國	89.57 %	91.01%	83.34%
澳洲	7.12 %	2.53%	15.18%
加拿大	3.27 %	6.38%	1.47%
台灣	0.04 %	0.09%	0%
合計總量	266,812 噸	275,338 噸	303,592 噸

 

杜蘭小麥粉來源

國家	2019 年	2020 年	2021 年
杜拜	100 %	100 %	100%
合計進口量	4,157 噸	5,250噸	4,200噸

 
 

供應商資料審查

我們大宗原料的採購，主要是透過「台灣區麵粉工業同業公會」進行聯合採購招標作業，所有想要參與投標的供應商，都必須經過公會「小麥聯合採購事業體」之認可，方有資格成為合格供應商。針對自行採購部份，除既有之合格供應商外，亦會透過各國在台貿易辦事處，開發新的供應商，截至2021年底，聯華製粉食品自行外購原料部分，共累計有16家國外供應商通過資格審查，申請合格率為100%。

項目	2021年	百分比	採行方案
資格審核家數	4家	-	-
合格供應商家數	4家	100%	納入合格供應商名單
不合格供應商家數	0家	0%

註：資格審核流程包括1. 書面審核、2. 送樣檢測、3. 小量採購等三個階段

 

供應商考核與評鑑

為確保國外供應商符合採購規範，我們訂定了《供應商管理作業程序 》。2015年起，每年針對新 供應商進行資格審核，並要求定期接受考核及評鑑。2021年有進行採購之7家國外供應商，已100%完成稽核且結果皆為合格。 評鑑項目亦包含ESG／CSR，占權重比達10%。 

2021 年國外供應商評鑑結果

項目	結果	百分比	採行方案
國外供應商評鑑家數	7家	-	-
A 級：優	3家	42.86%	列入主力供應商
B 級：合格	4家	57.14%	列入輔助供應商
C 級：合格但尚有進步空間	0家	0%	針對弱項進行輔導改善
D 級：不合格	0家	0%	除策略性考量 原則上不納入採購

 

國外供應商評鑑標準

評鑑項目	內容
品質	品質/規格符需求
價格	價格競爭力
供給	供給能力
交期	交期穩定度/達成率
服務配合度	品質客訴處理 運輸服務客訴處理
企業社會責任	供應商企業社會責任實務守則